Wagamama-მ Veganuary-სთვის ორი ახალი, თამამი კერძი გამოუშვა - Udonara და Tacomama - რომლებიც შთაგონებულია გლობალური არომატების მზარდ მოთხოვნაზე დაკვირვებით.
დიდი ბრიტანეთის კვების სერვისების ქსელმა, რომელიც პან-აზიურ სამზარეულოზე სპეციალიზირდება, განაცხადა, რომ მისი მიზანია „საზღვრების გადალახვა“ თავისი ახალი შეთავაზებებით, რომლებიც იტალიისა და მექსიკის პოპულარული კერძებით არის შთაგონებული. ორივე კერძი მთელი ქვეყნის მასშტაბით 2026 წლის 5 იანვრიდან, მარაგების ამოწურვამდე იქნება ხელმისაწვდომი.
ძირითადი კერძის სახით ხელმისაწვდომი Udonara კლასიკური იტალიური კარბონარას კერძის იაპონური ელფერით გადაკეთებას წარმოადგენს. ტენდენცია იაპონური ნუდლის ბარებიდან დაიწყო და ბოლო წლებში TikTok-ზე დიდი აჟიოტაჟი გამოიწვია, რამაც Wagamama-ს საკუთარი ვერსიის შემუშავების შთაგონება შთააგონა.
უდონარა დამზადებულია სქელ უდონის ნუდლს, რომელიც დაფარულია ნაზი და ნაღების სოუსით, ზემოდან კი მოყვება ხრაშუნა ვეგანური ბეკონის ალტერნატივა, მეფე ხამანწკის სოკო და ახალი ქინძის კრესი.
გარნირების მენიუში Wagamama-მ მექსიკური სტილით შთაგონებული Tacomama გამოუშვა, რომელიც ტრადიციული ტაკოს ნაჭუჭის ნაცვლად ხრაშუნა, გახსნილ გიოზას შეფუთვაზეა აგებული. „ტაკო“ ტერიაკის სოკოთი, კორეული სტილის ტკბილი კარტოფილის პიურეთი, შერეული ფოთლებით, ვეგანური მაიონეზით და ბროწეულით არის მორთული.
სტივ მენგლშოტმა, Wagamama-ს გლობალურმა აღმასრულებელმა შეფ-მზარეულმა, განაცხადა: „ჩვენ გვინდოდა ჩვენი ფიუჟენის მოგზაურობა კიდევ უფრო შორს გაგვეყვანა და ისეთი თამამი არომატების შესწავლა, რომლებიც ჩვენს სტუმრებს გააოცებს და მათ ცვალებად გემოვნებას დააკმაყოფილებს. სწორედ ამიტომ, ბოლო რვა-ათი თვის განმავლობაში ვავითარებდით ამ კერძებს. ისინი გვთავაზობენ ხალისიან და მოულოდნელ ელფერს, რაც იდეალურია ყველა ჩვენი სტუმრისთვის, ვინც ამ იანვარში რაღაც ახალს და საინტერესოს ეძებს“.
გამოქვეყნების დრო: 2026 წლის 6 მაისი
