მარტივი და გემრიელი კუბიკებად დაჭრილი პომიდვრის რეცეპტები

 

1. კლასიკური პომიდვრისა და კვერცხის შემწვარი

ინგრედიენტები

• 1 ქილა დაჭრილი პომიდორი „ჰებეი აბიდინგი“
• 2–3 კვერცხი
• 1 ჩ/კ სამზარეულო ზეთი
• მარილის მწიკვი
• ცოტა შაქარი (სურვილისამებრ, მჟავიანობის დასაბალანსებლად)

ნაბიჯები

1. ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ მწიკვი მარილი და შეწვით ცხელ ზეთში, სანამ არ გამაგრდება. ამოიღეთ და გადადეთ.
2. იმავე ტაფაში დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და შეწვით დარბილებამდე და წვნიანობამდე.
3. სურვილისამებრ, დაამატეთ ცოტა შაქარი და შემდეგ კვერცხები ისევ ტაფაში ჩაყარეთ.
4. კარგად აურიეთ და გემოვნებით მარილი დაუმატეთ. მიირთვით თბილი ბრინჯთან ერთად.

2. მარტივი პომიდვრის მაკარონის სოუსი

ინგრედიენტები

• 1 ქილა დაჭრილი პომიდორი „ჰებეი აბიდინგი“
• 1 პატარა ხახვი (დაჭრილი კუბიკებად)
• 2 კბილი ნიორი (დაჭრილი)
• ზეითუნის ზეთი
• მარილი, შავი პილპილი
• ხმელი რეჰანი ან ორეგანო (სურვილისამებრ)

ნაბიჯები

1. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი, მოშუშეთ ხახვი და ნიორი არომატის გამოშვებამდე.
2. დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი, მიიყვანეთ ნელ ცეცხლზე ადუღებამდე.
3. ადუღეთ 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი არ შესქელდება.
4. მარილით, პილპილით და მწვანილებით შეაზავეთ. მოხარშულ მაკარონს მოაყარეთ.

3. გულიანი პომიდვრისა და ბოსტნეულის წვნიანი

ინგრედიენტები

• 1 ქილა დაჭრილი პომიდორი „ჰებეი აბიდინგი“
• 1 სტაფილო (დაჭრილი კუბიკებად)
• 1 კარტოფილი (დაჭრილი კუბიკებად)
• წყალი ან ბოსტნეულის ბულიონი
• მარილი, პილპილი

ნაბიჯები

1. მოხარშეთ სტაფილო და კარტოფილი წყალში დარბილებამდე.
2. დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი და ხარშეთ ნელ ცეცხლზე 5-8 წუთის განმავლობაში.
3. მარილითა და პილპილით შეაზავეთ. მიირთვით მსუბუქი, ჯანსაღი წვნიანი.