მატჩას პოპულარობა იაპონელი ფერმერებისთვის კარგია, მაგრამ ყალბი პროდუქტები პრობლემას წარმოადგენს.

„მარუკიუ კოიამენის“ ჩაის კომპანიამ განაცხადა, რომ მისი ცნობილი შავი დაკონსერვებული ჩაის სახელი სასმელიდან არის კოპირებული. (ABC News: ჯეიმს ორტონი)
ერთი შეხედვით, ეს მატჩას ქილა ნამდვილი ჩანს, რომელსაც ცნობილი Isuzu-ს ბრენდის სახელი და სხვა პროდუქტის მახასიათებლები აქვს.
იაპონური მწვანე ჩაის ფხვნილი იმდენად პოპულარულია, რომ პატივცემული მწარმოებელი Marukyu Koyamaen ზღუდავს ერთ მომხმარებელზე შესყიდვების რაოდენობას, რათა თავიდან აიცილოს მარაგების დაგროვება.
თუმცა, მაცუცუგუ ნონომურამ, რომელიც კომპანიის საერთაშორისო გაყიდვებს ხელმძღვანელობდა, იცოდა, რომ მის ხელში არსებული Isuzu-ს მატჩას ჩაის ქილა ყალბი იყო.
მაჩა ლატე პოპულარობას სოციალურ მედიაში მიმზიდველი იმიჯის წყალობით იძენს. (ვიკიმედია: ირვან არი მაულანა)
მატჩა ბოლო წლებში სულ უფრო პოპულარული ხდება და იაპონელი ფერმერები მზარდი მოთხოვნის დაკმაყოფილებას ცდილობენ.
ჩაის ხეების ზრდას დაახლოებით ხუთი წელი სჭირდება და ჩაის ფხვნილის წარმოების პროცესი ძალიან რთულია. ქლოროფილისა და ამინომჟავების შემცველობის გასაზრდელად, ფერმერებმა მოსავლის აღებამდე დაახლოებით სამი კვირის განმავლობაში უნდა დაჩრდილონ ჩაის ხეები.
მოსავლის აღების შემდეგ, ფოთლებს 10 წამის განმავლობაში ორთქლზე ამზადებენ, შემდეგ ჰაერზე აშრობენ და შემდეგ ტრადიციული ქვის წისქვილით ფქვავენ, რაც საათში მხოლოდ 40 გრამს იძლევა.
მატჩას ჩაის ეტიკეტირება დიდწილად არარეგულირებულია და ზოგიერთი იაპონელი მწარმოებელი შიშობს, რომ არაკეთილსინდისიერი ჩინელი მწარმოებლები ისარგებლებენ მზარდი მოთხოვნით და დაბალი ხარისხის ჩაის პროდუქტებს „იაპონური მატჩას“ ეტიკეტით ყიდიან.
მიუხედავად იმისა, რომ მატჩას დამზადება ნებისმიერს შეუძლია, მწარმოებლები აცხადებენ, რომ საზღვარგარეთ ნანახი ზოგიერთი ეტიკეტი ან შეფუთვა ცნობილ იაპონურ ბრენდებს კოპირებს ან ცრუდ ამტკიცებენ, რომ ჩაი იაპონიის რეგიონებიდან მოდის.
ჩაის უმეტესობის მსგავსად, მატჩა მზადდება ერთი და იგივე მცენარისგან - ჩაის ხისგან (Camellia sinensis) - თუმცა მისი დამუშავების წესი მნიშვნელოვნად განსხვავდება. (ABC News: ჯეიმს ორტონი)
სასმელი ბოლო დროს სოციალურ მედიაში ჰიტად იქცა, მომხმარებლები კი მას ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებების, უმამის მდიდარი არომატისა და ჩვეულებრივ ყავასთან შედარებით კოფეინის უფრო მსუბუქი შემცველობის გამო აქებენ.
მატჩა მწვანე ჩაის განსაკუთრებული სახეობაა, რომელიც იაპონიაში წარმოიშვა და მისი ისტორია სულ მცირე 400 წელს ითვლის. (ABC News: ჯეიმს ორტონი)
ეს დანამატი ამჟამად მსოფლიოს კაფეებში ფართოდ არის გავრცელებული და გვხვდება ლატეში, ნამცხვრებსა და ნაყინში, თუმცა ეს არ არის პირველი შემთხვევა, როდესაც მასზე მოთხოვნა გაიზარდა.
მატჩას პირველი დეფიციტი 1990-იან წლებში დაფიქსირდა, როდესაც ნაყინის მწარმოებელმა კომპანია Häagen-Dazs-მა იაპონიაში მწვანე ჩაის არომატის ნაყინი გამოუშვა.
„წარმოუდგენელ კმაყოფილებას ვგრძნობ, როდესაც ვხედავ, რომ იაპონური კულტურა, უფრო სწორად, ეს ურყევი ისტორიული ტრადიციები, მთელ მსოფლიოში აღიარებულია“, - თქვა მან.
გასულ წელს, სოციალური მედიის ბუმის წყალობით, იაპონიის მწვანე ჩაის ექსპორტი წლიურად 25%-ით გაიზარდა და რეკორდულ მაქსიმუმს მიაღწია.
წელს ეს რეკორდები კვლავ მოხსნილია: იანვრიდან სექტემბრამდე მატჩების გაყიდვებმა მთელი 2024 წლის მთლიან გაყიდვებს გადააჭარბა.
ბატონმა იამამოტომ განაცხადა: „ჩვენ ღრმად ვწუხვართ, რომ ვერ ვაკმაყოფილებთ მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხის ადამიანების საჭიროებებს“.
არსებობს შეშფოთება, რომ მატჩას წარმოების ზრდა გავლენას მოახდენს იაპონელ მომხმარებლებში პოპულარული მწვანე ჩაის სხვა ჯიშების მიწოდებაზე.
იაპონიის ერთ-ერთ ყველაზე ცნობილ ჩაის რეგიონში, უჯიში, მატჩას მაღაზიებთან ტურისტების გრძელი რიგები ყოველთვის იქმნება და დახლებზე არსებული ჩაი გახსნიდან რამდენიმე საათში იყიდება.
მწარმოებლისგან პირდაპირ შეძენა საიმედო ვარიანტად რჩება, თუმცა ბატონი ნომურა შეშფოთებულია არაკეთილსინდისიერი ონლაინ დისტრიბუტორების აღზევებით.
ბაზარზე გაყიდული ჩინური მატჩას ზოგიერთი სახეობა ცნობილი იაპონური პროდუქტების სახელწოდებასა და შეფუთვას ბაძავს, ზოგი კი ცრუდ აცხადებს, რომ იაპონიის ჩაის რეგიონებში, როგორიცაა უჯი, წარმოებულია.
მან თქვა: „თუ მომხმარებლები პროდუქტს ყიდულობენ იმ იმედით, რომ ეს უჯი მატჩაა, მაგრამ აღმოაჩენენ, რომ ის ისეთი გემრიელი არ არის, როგორც მოელოდნენ, სავარაუდოდ, ისინი შეწყვეტენ მის ყიდვას“.
„ასეთი ყალბი პროდუქტების გავრცელების პერსპექტივა არა მხოლოდ ჩინეთში, არამედ მთელ მსოფლიოში ბაზარს უკიდურესად სერიოზულ ზიანს მიაყენებს.“
იაპონიის სოფლის მეურნეობის ორგანოებმა განაცხადეს, რომ მატჩას პოპულარობის ზრდასთან ერთად, ყალბი პროდუქტების რაოდენობაც გაიზარდა, თუმცა კონკრეტული ციფრების მოწოდება ვერ შეძლეს.
იაპონიის სოფლის მეურნეობის, სატყეო მეურნეობისა და მეთევზეობის სამინისტრო აქტიურად უწყობს ხელს ასეთი სავაჭრო ნიშნების საზღვარგარეთ რეგისტრაციას და მიიჩნევს, რომ მან გარკვეულ წარმატებას მიაღწია ჩინეთში შეცდომაში შემყვანი პროდუქტების წინააღმდეგ ბრძოლის ლობირებაში.
მატჩა მზადდება გამხმარი მწვანე ჩაის ფოთლების დაფქვით, ძარღვების მოშორების შემდეგ, წვრილ ფხვნილად. (ABC News: ჯეიმს ორტონი)
„ჩვენ ვიცით, რომ, მაგალითად, ჩინურმა კომპანიებმა, რომლებიც უჯისთან არ არიან დაკავშირებულნი, განაცხადეს ჩინეთში „უჯი მატჩას“ სავაჭრო ნიშნის რეგისტრაციის მოთხოვნით“, - განაცხადა პროვინციული ჩაის დეპარტამენტის წარმომადგენელმა ტომოიუკი კავაიმ.
მატჩას პოპულარობის სწრაფმა ზრდამ ამ მაღალი ხარისხის ჩაის ფხვნილის გლობალური დეფიციტი გამოიწვია. (ABC News: ჯეიმს ორტონი)
ჩინეთ-იაპონიის ურთიერთობები მანკიერ წრეში შევიდა მას შემდეგ, რაც იაპონიის პრემიერ-მინისტრმა სანაე ტაკაიჩიმ ტაივანის კონფლიქტში იაპონიის შესაძლო ჩარევაზე მიანიშნა.
ABC-მ დაუკავშირდა ჩინეთის ინტელექტუალური საკუთრების ეროვნულ ადმინისტრაციას, თუმცა პასუხი არ მიუღია.
ეს სერვისი შეიძლება შეიცავდეს AFP-ის, APTN-ის, Reuters-ის, AAP-ის, CNN-ისა და BBC World Service-ის კონტენტს, რომელიც დაცულია საავტორო უფლებებით და მისი რეპროდუცირება აკრძალულია.
ჩვენ ვაღიარებთ, რომ აბორიგენი ავსტრალიელები და ტორესის სრუტის კუნძულების მკვიდრნი ავსტრალიის პირველი მაცხოვრებლები და იმ მიწის ტრადიციული მცველები იყვნენ, სადაც ჩვენ ვცხოვრობთ, ვსწავლობთ და ვმუშაობთ.