ცოტა ხნის წინ, ჩვენმა კომპანიამ ოფიციალურად გამოუშვა 36-38%-იანი მაღალი კონცენტრაციის ახალი პარტია.ტომატის პასტაგლობალური ბაზრისთვის. ამ პროდუქტისთვის საჭიროა არანაკლებ 6 ტონა ახალი მწიფე პომიდორი მხოლოდ 1 ტონა მზა პასტის წარმოებისთვის, რაც გაცილებით აღემატება საერთაშორისო ბაზარზე ჩვეულებრივი პროდუქტების საშუალო ნედლეულის შეტანის დონეს. ამ ულტრამაღალი კონცენტრაციის სტანდარტის მიღმა დგას არა მარტივი კონცენტრაციის ოპერაცია, არამედ სისტემატური ძალა, რომელიც მოიცავს მთელ ჯაჭვს ნედლეულის დათესვიდან, ზუსტი მოსავლის აღებიდან დაბალ ტემპერატურაზე დამუშავებამდე. ეს სიახლე გამოავლენს, თუ როგორ არღვევენ ჩინეთის პომიდვრის გადამამუშავებელი საწარმოები ინდუსტრიის ტრადიციულ აღქმას და აწვდიან სტაბილურ და შესანიშნავ ნედლეულის ხარისხს გლობალურ სასურსათო ქარხნებსა და კვების მომხმარებლებს.
ნედლეულის მკაცრი დარგვა: მაღალი კონცენტრაციის პირველი ზღვარი
მაღალი კონცენტრაციის მქონე პროდუქტების ამ პარტიის პომიდვრის ყველა ნედლეული მოდის ოქროს გადამუშავების პომიდვრის სარტყელში მდებარე ძირითადი ნარგავებიდან. ადგილობრივი მზის ნათების წლიური ხანგრძლივობა 3000 საათს აჭარბებს, დღე-ღამის ტემპერატურული სხვაობა 15 გრადუს ცელსიუსზე მეტია, ხოლო ნაყოფის დამწიფების პერიოდში ნალექები მცირეა, რაც ბუნებრივად ამცირებს დაავადებებისა და მავნებლების რისკს. ჩვენ შევქმენით ნარგავების მართვის თვალყურისდევნებადი სისტემა, რომელიც ერთგვაროვნად აკონტროლებს წყლის, სასუქისა და პესტიციდების გამოყენების პერიოდს და დოზირებას პომიდვრის მთელი ზრდის ციკლის განმავლობაში, მწვანე საკვების წარმოების სტანდარტების შესაბამისად. შემდგომ გადამუშავების რგოლში მხოლოდ ის პომიდორი შედის, რომლის ბუნებრივი მყარი ნივთიერებების შემცველობა 5%-ზე მეტია და ლიკოპენის შემცველობა ინდუსტრიის საშუალო მაჩვენებელზე გაცილებით მაღალია. არაკვალიფიციური ნედლეული ადგილზე აღმოიფხვრება ქარხანაში შესვლამდე, რაც მყარ საფუძველს უქმნის მზა პროდუქტის საბოლოო მაღალი კონცენტრაციისა და ძლიერი არომატისთვის.
ზუსტი მოსავლის აღება და სკრინინგი: წარმოების ხაზში არ შედის მოუმწიფებელი ნაყოფი
მაღალი კონცენტრაციის პომიდვრის პასტის დამზადება სხვადასხვა სიმწიფის დონის შერეული ნედლეულისგან შეუძლებელია. ჩვენ ვიყენებთ სეგმენტირებული მექანიზებული მოსავლის აღების რეჟიმს ხელით წვრილ სკრინინგთან ერთად. პომიდვრის დაკრეფის შემდეგ, ის 2 საათის განმავლობაში გადააქვთ გადამამუშავებელ სახელოსნოში. მრავალსაფეხურიანი გაწმენდის, ონლაინ ფერის დახარისხებისა და ხელით ხელახალი შემოწმების გზით, მთლიანად აშორებენ მწვანე ხილს, დამპალ ხილს და არასაკმარისი შაქრის შემცველობის მქონე ხილს. მთელი პროცესი არ იყენებს არაკვალიფიციურ ნედლეულს, რომლის წარმოშობის კვალიც შეუძლებელია, რაც თავიდან აიცილებს მზა პროდუქტის არასტაბილური არომატის ფარულ საფრთხეს, რომელიც გამოწვეულია არათანაბარი ნედლეულით. ეს მკაცრი სკრინინგის სტანდარტი ჩვენი მაღალი კონცენტრაციის პროდუქციის ხაზის ნედლეულის დანაკარგის მაჩვენებელს გაცილებით მაღალს ხდის ჩვეულებრივ პროდუქტებთან შედარებით, მაგრამ ასევე უზრუნველყოფს, რომ კონცენტრაციის რგოლში შემავალი ნედლეულის ყოველი ტონა იყოს სტაბილური და შესანიშნავი ხარისხის.
დაბალი ტემპერატურის ვაკუუმური კონცენტრაცია: ინარჩუნებს ახალ არომატს კონსისტენციის გაუმჯობესების პარალელურად
ტრადიციული მაღალტემპერატურული და ხანგრძლივი კონცენტრაციის პროცესისგან განსხვავებით, ჩვენი მაღალი კონცენტრაციის პომიდვრის პასტა იყენებს მრავალეფექტიან დაბალი ტემპერატურის ვაკუუმურ კონცენტრაციის ტექნოლოგიას. პირველი ეფექტის აორთქლების ტემპერატურა კონტროლდება 70 გრადუს ცელსიუსზე დაბლა და მასალა კონცენტრაციის აპარატურაში ძალიან მოკლე დროით რჩება. ჭარბი წყლის სწრაფად აორთქლებისას, ის მაქსიმალურად ზრდის ბუნებრივი ლიკოპენის, B ვიტამინების და უნიკალური ახალი პომიდვრის არომატის შენარჩუნებას. მთელი კონცენტრაციის პროცესი დინამიურად კონტროლდება სრულად ავტომატური PLC სისტემით და კონცენტრაციის მნიშვნელობა კორექტირდება რეალურ დროში ონლაინ დეტექციის აპარატურის საშუალებით, რომელიც საბოლოოდ აკონტროლებს მზა პროდუქტის კონცენტრაციას სტაბილურად 36-38%-იან სტანდარტულ დიაპაზონში. არ არის საჭირო რაიმე გასქელების, პიგმენტების ან ხელოვნური არომატიზატორების დამატება და უმი პომიდვრის ბუნებრივი ძლიერი გემო მთლიანად ფიქსირდება სქელ პასტის სხეულში.
მკაცრი ხარისხის კონტროლის სისტემა: დააკმაყოფილეთ შიდა და საგარეო ბაზრების ორმაგი სტანდარტები
ყველა მაღალი კონცენტრაციის ტომატ-პასტის პროდუქტმა გაიარა მკაცრი ხარისხის შემოწმება ქარხნიდან გასვლამდე და წარმოების პროცესი სრულად შეესაბამება მწვანე საკვების გადამუშავების ეროვნულ სპეციფიკაციებსა და საერთაშორისო სურსათის უვნებლობის სერტიფიცირების მოთხოვნებს. ჩვენ დავამკვიდრეთ ქარხნული შემოწმებისა და ტიპის შემოწმების ორმაგი ხარისხის კონტროლის პროცედურა და პროდუქციის თითოეული პარტია მოიცავს სრულ კვალის ანგარიშს, რომელიც მოიცავს ნედლეულის წარმოშობას, დამუშავების პარამეტრებს, მიკრობულ მაჩვენებლებს და კონცენტრაციის მონაცემებს. გამოყენებული იქნება თუ არა ის ტომატ-სოუსის, ცხელი ქვაბის ფუძის, დასავლური საკვების სანელებლების თუ სხვა სცენარების სამრეწველო წარმოებისთვის, მას შეუძლია მომხმარებლებს შესთავაზოს მაღალთანმიმდევრული არომატული ბაზა, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს ფორმულის შემდგომი დანერგვის სირთულეს.
ძირითადი ხარისხის შეფასება
- კითხვა: რატომ არის საჭირო მაღალი კონცენტრაციის ტომატ-პასტის მისაღებად 6 ტონა ახალი პომიდორი 1 ტონა მზა პროდუქტის მისაღებად?A: რადგან ჩვენი 36-38%-იანი მაღალი კონცენტრაციის სტანდარტი ეფუძნება მაღალი ხარისხის მწიფე პომიდვრის ბუნებრივ მყარ ნივთიერებებს. კანის, თესლისა და ზედმეტი წყლის მოცილების შემდეგ, 6 ტონა მაღალი ხარისხის ახალი პომიდვრის კონცენტრირება შესაძლებელია მხოლოდ 1 ტონა სქელ პასტად სტაბილური არომატით, რაც გაცილებით მაღალია, ვიდრე ჩვეულებრივი დაბალი კონცენტრაციის პროდუქტების ნედლეულის შეყვანის კოეფიციენტი.
- კ: რით განსხვავდება თქვენი მაღალი კონცენტრაციის მქონე პროდუქტები ბაზარზე არსებულ ჩვეულებრივ კონცენტრირებულ ტომატ-პასტას შორის?A: ჩვენი პროდუქცია არ შეიცავს გასქელებლებს. ლიკოპენის კონცენტრაცია მიიღება ბუნებრივი დაბალტემპერატურული აორთქლების შედეგად. ლიკოპენის შეკავების მაჩვენებელი უფრო მაღალია, არომატი უფრო რბილია და განზავების შემდეგ არ წარმოიქმნება გათხელება და უგემური მდგომარეობა. პარტიის კონცენტრაციის შეცდომა კონტროლდება ±1%-ის ფარგლებში და სტაბილურობა უფრო ძლიერია.
- კითხვა: ძირითადად რა სიტუაციებისთვის არის შესაფერისი 36-38%-იანი მაღალი კონცენტრაციის ტომატის პასტა?A: ის ძალიან შესაფერისია მასშტაბური სამრეწველო საკვების წარმოების სცენარებისთვის, როგორიცაა ტომატის სოუსის, ტომატის სანელებლების, დაკონსერვებული საკვების, ტომატის ცხელი ქვაბის ფუძის და ა.შ. წარმოება. მისი გამოყენება ასევე შესაძლებელია კვების მომხმარებლებისთვის კონცენტრირებული ტომატის ფუძის მასალების მოსამზადებლად, რაც ამცირებს შენახვისა და ტრანსპორტირების ხარჯებს.
- კითხვა: შეგიძლიათ მოგვაწოდოთ სხვადასხვა კონცენტრაციის სპეციფიკაციების მაღალი კონცენტრაციის პროდუქტები?A: დიახ, ნედლეულის ბუნებრივი არომატის უზრუნველყოფის წინაპირობით, ჩვენ შეგვიძლია მომხმარებლებს შევთავაზოთ სხვადასხვა კონცენტრაციის კლასის, როგორიცაა 28-30% და 30-32%, მორგებული პროდუქტები, მომხმარებლის ფაქტობრივი წარმოების საჭიროებების შესაბამისად.
- კ: რა შეფუთვის ფორმებს უძლებს მაღალი კონცენტრაციის ტომატ-პასტა?A: ჩვენი პროდუქცია იმუშავებს სხვადასხვა შეფუთვის ფორმებზე, როგორიცაა სტერილური დიდი პარკები, თუნუქის ქილები და ყუთში მოთავსებული შეფუთვა, რაც აკმაყოფილებს სხვადასხვა მომხმარებლის შეფუთვისა და ტრანსპორტირების საჭიროებებს, დაწყებული სამრეწველო დიდი კასრებიდან და დამთავრებული მცირე საცალო შეფუთვებით.
- კ: თქვენი წარმოების პროცესი შეესაბამება თუ არა სურსათის უვნებლობის საერთაშორისო სტანდარტებს?A: ჩვენი ყველა საწარმოო რგოლი მკაცრად კონტროლდება საერთაშორისო სურსათის უვნებლობის სპეციფიკაციების შესაბამისად. მასალებთან შეხებაში მყოფი მასალები დამზადებულია საკვები ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან და პროდუქტებს გავლილი აქვთ ექსპორტისთვის საჭირო შესაბამისი უსაფრთხოების სერტიფიკატები, რომლებიც პირდაპირ შეიძლება დაუკავშირდეს სხვადასხვა ქვეყანაში მომხმარებლების წარმოების ხაზებს.
გამოქვეყნების დრო: 2026 წლის 14 სექტემბერი
