FoodBev-ის წარმომადგენელი ფიბი ფრეიზერი ამ პროდუქტების მიმოხილვაში უახლეს სოუსებს, სოუსებსა და სანელებლებს აგემოვნებს.
დესერტით შთაგონებული ჰუმუსი
კანადურმა საკვები პროდუქტების მწარმოებელმა კომპანია Summer Fresh-მა დესერტის ჰუმუსი წარადგინა, რომელიც დასაშვები სიამოვნების ტენდენციის გათვალისწინებით შეიქმნა. ბრენდის თქმით, ჰუმუსის ახალი ჯიშები დღესასწაულებს „გონივრული სიამოვნების შეხების“ შესატანად და წახემსების მომენტების გასაუმჯობესებლად შეიქმნა.
ახალ არომატებს შორისაა შოკოლადის ბრაუნი, „თხილის სპრეის ალტერნატივა“, რომელიც კაკაოსა და მუხუდოს ნაზავისგან მზადდება; Key Lime, რომელიც ლაიმის ძირითად არომატებს მუხუდოსთან აერთიანებს; და Pumpkin Pie, ყავისფერი შაქრის, გოგრის პიურესა და მუხუდოს ნაზავი, რომლის გემოც, როგორც ამბობენ, კლასიკური კერძის მსგავსია.
ლამინარიაზე დაფუძნებული ცხარე სოუსი
ალიასკურმა საკვები პროდუქტების მწარმოებელმა კომპანია Barnacle-მა წარმოადგინა თავისი უახლესი ინოვაცია, ჰაბანეროს ცხარე სოუსი, რომელიც ალასკაში მოყვანილი ლამინარიით არის დამზადებული. Barnacle-ის თქმით, ახალი სოუსი ჰაბანეროს ცხარე არომატს სძენს, რომელიც დაბალანსებულია სიტკბოს ელფერით და პირველი ინგრედიენტის, ლამინარიის, „ღრმა ქონდარი არომატით“.
კელპი ხელს უწყობს საკვები პროდუქტების მარილიანობისა და უმამის არომატის გაძლიერებას, ამავდროულად უზრუნველყოფს „ძნელად მოსაპოვებელი“ ვიტამინებისა და მინერალების კვებით სიმკვრივეს. Barnacle, რომლის მისიაც ოკეანეების, თემებისა და მომავლის სასარგებლოდ მუშაობს, აცხადებს, რომ მისი პროდუქცია ხელს უწყობს ალასკაში კელპის მოყვანის განვითარებადი ინდუსტრიის გაფართოებას, რადგან ის კელპის ფერმერებისა და მოსავლის მომპოვებლებისთვის მაღალი ღირებულების ბაზარს ქმნის.
ავოკადოს ზეთით დამზადებული სოუსები
მარტში, აშშ-ში დაფუძნებულმა Primal Kitchen-მა წარმოადგინა სოუსების ახალი ასორტიმენტი ოთხი ვარიანტით: ავოკადოსა და ლაიმის სოუსი, ქათმის დიპინი, სპეციალური სოუსი და იამ იუმ სოუსი. ყველა სოუსი დამზადებულია ავოკადოს ზეთით, შეიცავს 2 გრამზე ნაკლებ შაქარს ერთ პორციაში და არ შეიცავს ხელოვნურ დამატკბობლებს, სოიოს ან თესლის ზეთს.
თითოეული სოუსი კონკრეტული კულინარიული მომენტების გათვალისწინებით შეიქმნა – ავოკადოსა და ლაიმის სოუსი ტაკოსა და ბურიტოს პიკანტური ელფერის მისაცემად; ქათმის დიპინის სოუსი შემწვარი ქათმისთვის; სპეციალური სოუსი ბურგერებსა და კარტოფილ ფრის ტკბილი, შებოლილი არომატის მისაცემად; და იამ იამ სოუსი სტეიკის, კრევეტების, ქათმის და ბოსტნეულის ტკბილი და მჟავე არომატის მისაცემად.
ცხარე სოუსის ინოვაცია
ფრენკის RedHot-მა აშშ-ში თავისი ასორტიმენტი ორი ახალი პროდუქტის ხაზის გამოშვებით გააფართოვა: Dip'n Sauce და Squeeze Sauce.
Dip'n სოუსის ხაზს სამი უფრო რბილი არომატი აქვს – Buffalo Ranch, რომელიც ფრენკის RedHot Buffalo სოუსის არომატსა და კრემისებრ რენჩის სოუსს აერთიანებს; Roasted Nirvan, რომელიც ფრენკის RedHot კაიენის წიწაკის სოუსს ნივრის მწიკვს უმატებს; და Golden, რომელიც ტკბილ და მჟავე არომატებს კაიენის წიწაკის ცხარე არომატთან აერთიანებს.
ხაზი აღწერილია, როგორც ჩვეულებრივი ცხარე სოუსის „უფრო სქელი, ადვილად ჩასაწებელი ბიძაშვილი“ და შესაფერისია ჩასაწურად და წასასმელად. Squeeze სოუსების ხაზი სამი სახეობით გამოირჩევა: Sriracha Squeeze სოუსი, Hot Honey Squeeze სოუსი და Creamy Buffalo Squeeze სოუსი, რომლებიც მოთავსებულია მოქნილ პლასტმასის ბოთლში, რომელსაც აქვს მოსაჭერი საქშენი, რომელიც შექმნილია გლუვი, კონტროლირებადი წვიმის უზრუნველსაყოფად.
ჰაინცი ნიშნავს ბიზნესს
კრაფტ ჰაინცმა უნიკალური და დახვეწილი არომატის გამოცდილებისადმი მომხმარებელთა მზარდი მოთხოვნა გამოიყენა მწნილის კეტჩუპის გამოშვებით.
ახალი სანელებელი, რომელიც აშშ-ში ორ საყვარელ კერძს აერთიანებს, მწნილის მჟავე, არომატს - რომელიც დამზადებულია ნატურალური კამის არომატითა და ხახვის ფხვნილით - Heinz-ის კეტჩუპის კლასიკურ გემოსთან აერთიანებს. ახალი არომატი ხელმისაწვდომია დიდ ბრიტანეთსა და აშშ-ში. გასულ თვეში Kraft Heinz-მა თავისი ახალი ნაღების სოუსების ხაზი წარადგინა.
ხუთკომპონენტიანი ასორტიმენტი Kraft Sauces-ის ახალი ბრენდის ფარგლებში გამოშვებული პირველი ინოვაციური ხაზია, რომელიც ერთ ოჯახში აერთიანებს ყველა სოუსს, სპრედსა და სალათის სოუსს. ასორტიმენტი ხუთ არომატს მოიცავს: შებოლილი ჰიკორის ბეკონის აიოლი, ჩიპოტლეს აიოლი, ნივრის აიოლი, ბურგერის აიოლი და ბუფალოს სტილის მაიონეზის სოუსი.
ჰუმუსის სასუსნავები
Frito-Lay-სთან თანამშრომლობით, ჰუმუსის გიგანტმა Sabra-მ წარმოადგინა თავისი უახლესი ინოვაცია, Hummus Snackers. Snackers-ის ხაზი შემუშავდა, როგორც მოსახერხებელი, გზაში გამოსაყენებელი წასახემსებელი ვარიანტი, რომელიც აერთიანებს Sabra-ს თამამი არომატის ჰუმუსს Frito Lay-ს ხრაშუნა ჩიფსებთან ერთ პორტატულ შეფუთვაში.
პირველი ახალი არომატი აერთიანებს საბრა ბუფალოს ჰუმუსს - რომელიც მზადდება ფრენკის RedHot სოუსით - და ტოსტიტოსს, რაც აერთიანებს ცხარე, კრემისებრ ბუფალოს ჰუმუსს მარილიან, პატარა ნაკბენ Rounds Tostitos-თან. მეორე არომატი აერთიანებს ბარბექიუს სოუსის არომატის მქონე საბრა ჰუმუსს მარილიან Fritos სიმინდის ჩიფსებთან.
ყველის დიპის დუეტი
ყველის სოუსების პოპულარობის ზრდასთან ერთად, ვისკონსინში დაფუძნებულმა Artisan ყველის კომპანია Sartori-მ თავისი პირველი „სპრედი და სოუსის“ პროდუქტები, Merlot BellaVitano და Garlic & Herb BellaVitano წარადგინა.
მერლოს ვარიანტი აღწერილია, როგორც მდიდარი, კრემისებრი ყველის სოუსი, რომელიც მერლოს წითელი ღვინის კენკრისა და ქლიავის ნოტებით არის გაჟღენთილი, ხოლო ნივრისა და მწვანილის ვარიანტი ნივრის, ლიმონის ცედრისა და ოხრახუშის არომატებს გვთავაზობს.
BellaVitano ძროხის რძის ყველია, რომლის ნოტებიც „პარმეზანის მსგავსად იწყება და გამდნარი კარაქის ნოტებით მთავრდება“. ახალი სოუსები BellaVitano-ს მოყვარულებს საშუალებას აძლევს, ყველი სხვადასხვა მიზნით დააგემოვნონ, მაგალითად, სენდვიჩების სოუსში ან ჩიფსების, ბოსტნეულისა და კრეკერების სოუსში.
საზამთროს ქერქის ჩატნი
კვების პროდუქტების მიმწოდებელმა კომპანია Fresh Direct-მა საკვების ნარჩენების წინააღმდეგ ბრძოლის მიზნით უახლესი ინოვაცია წარადგინა: საზამთროს ქერქის ჩატნი. ჩატნი კრეატიული გადაწყვეტაა, რომელიც იყენებს საზამთროს ზედმეტ ქერქს, რომელიც, როგორც წესი, ნარჩენებად იქცევა.
ინდური ჩატნისა და სამბალის შთაგონებით შექმნილი ეს მწნილი ქერქსა და სანელებლების ჰარმონიულ ნაზავს აერთიანებს, მათ შორის მდოგვის მარცვლებს, ძირას, კურკუმას, წიწაკას, ნიორსა და კოჭას. მსუყე ქიშმიშის, ლიმონისა და ხახვის დამატებით, შედეგად მიიღება ნათელი, არომატული და მსუბუქად ცხარე ჩატნი.
ის სხვადასხვა კერძის, მაგალითად, პაპადამებისა და კარის გარნირად გამოიყენება, ასევე ძლიერ ყველებსა და შებოლილ ხორცს ავსებს.
გამოქვეყნების დრო: 2025 წლის 17 სექტემბერი